Pain de saumon

Pain de saumon

1 boîte de saumon (16oz)
1 c. soupe de jus de citron
¼ tasse de beurre
¼ tasse de farine
1 tasse de lait
½ tasse de chapelure fine
½ tasse de céleri haché fin
1 c. soupe de persil haché
2 c. soupe d’oignon haché
¾ c. thé de sel
Poivre

- Préchauffer le four à 350°
- Arroser le saumon avec le jus de citron.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer graduellement la farine, bien mélanger. Ajouter le lait graduellement.
- Cuire en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce soit lisse et épaisse.
- Ajouter le poisson et les autres ingrédients, mélanger.
- Verser dans un moule à pain de 9 x 5 x 3.
- Cuire 45 minutes.