Burger au pesto (BBQ)Donne 4 portions
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Provenance: M-Josée Taillefer
1 livre de viande chevaline hachée
1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de tomates séchées, hachées
2 c. soupe de câpres hachées
1 gousses d'ail hachée
1 oeuf battu
1/2 tasse de chapelure
Sel et poivre
1/4 tasse de mayonnaise
1 c. soupe de pesto
4 petits pains de campagne
- Préchauffer le BBQ à intensité mi-élevée
- Dans un bol, mélanger la viande avec l'oignon, les tomates, les câpres, l'ail, l'oeuf et la chapelure. Assaisonner généreusement.
- Partager en 4 et former des boulettes.
- Déposer sur le gril et cuire de 12 à 15 minutes. Les retourner une seule fois au cours de la cuisson.
- Entre-temps, mélanger la mayonnaise et le pesto et réchauffer les pains.
- Garnir les pains des boulettes, de la mayonnaise au pesto et de vos garnitures préférées.
Sujet: Burger au pesto (BBQ) 
Dim 25 Mar - 12:55