Sauté de porc à l'orange

Sauté de porc à l'orange

1 1/2 c. thé de Zeste d'orange
1/3 tasse de Jus d'orange
1/3 tasse de Sauce Teriyaki
1 c. à soupe de Dijon
2 c. à thé de Fécule de maïs
2 Gousses d'ail hachée finement
2 c. à thé de Gingembre rapé
1 c. à soupe d'Huile
375g de Côtelettes de porc, coupées en lamelles
1 paquet de Légumes congelés pour sauté (750g)

- Dans un bol, avec un fouet, mélanger le zeste, le jus, la Teriyaki, la Dijon, la fécule, l'ail et le gingembre. Réserver.
- Dans un wok, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter le porc et cuire en brassant 2 à 3 minutes. Retirer et réserver.
- Dans le wok, ajouter les légumes. Couvrir et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dégelés.
- Pousser les légumes sur le pourtour du wok et cuire 1 minute à découvert ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
- Ajouter le mélange du début au milieu du wok. Cuire en brassant pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit plus épais.
- Remettre le porc et mélanger avec les légumes. Cuire jusqu'à ce que tout soit bien chaud.