Panettone poêlé au caramel d'érable

Panettone poêlé au caramel d'érable

1/2 tasse de sirop d'érable pur
1 tasse de crème champêtre à 15 %
1/2 once de rhum brun (facultatif)
2 c. soupe de beurre
Gâteau panettone, du commerce
Beurre ramolli

- Porter à ébullition le sirop d'érable environ 4 minutes.
- Ajouter la crème et le rhum (si désiré) et remettre à bouillir 5 minutes.
- Retirer du feu, ajouter 2 c. soupe de beurre en fouettant. Réserver.
- Tailler le gâteau en 8 pièces de la taille d'un jeu de cartes.
- Beurrer chaque coté et faire dorer à feu moyen dans un poêlon antiadhésif.
- Servir 2 morceaux de gâteau par personne et napper de caramel encore tiède.