Riz Thaïlandais

Admin Nombre de messages : 235 Date d'inscription : 09/03/2007

Riz thaïlandais

1 c. soupe d'Huile
1/2 livre de Porc haché
2 gousses d'ail hachées
1 c. thé de Gingembre
2 c. thé de Jus de citron
Sel et poivre
398 ml d'Ananas en morceaux
2 c. thé de Cassonade
1 c. soupe de Sauce soya
1 branche de Céleri haché très fin
1 Piment rouge haché très fin
1 Carotte haché très fin
6 échalotes hachés très fin
1 tasse de Pois verts
2 tasses de Riz blanc cuit
2 c. soupe de Basilic
1/4 tasse d'Arachides
4 c. thé de Coriandre

- Chauffer l'huile. Ajouter le porc, l'ail le gingembre et le citron. Cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle soit colorée. Saler et poivrer.
- Ajouter le céleri, le piment, la carotte, les échalotes et les pois. Cuire jusqu'à tendreté des légumes.
- Ajouter le riz, les ananas, le basilic, la cassonade et la sauce soya.
- Cuire en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Au moment de servir, saupoudrer de coriandre et d'arachides.

Admin Nombre de messages : 235 Date d'inscription : 09/03/2007

J'avais égaré cette recette...depuis 2 ans que je la cherche !!! Youppi, je sais ce que je cuisine ce week-end !!! Vraiment trop bon ! En passant, de mon coté, je fais toujours la recette en double et je congèle des portions...c'est aussi bon et on en a plus longtemps sous la main !