Fettucune alfredo léger

Fettucune alfredo léger

1 tasse de fromage ricotta léger
1/2 tasse de fromage parmesan
1/2 tasse de lait 1 % ou écremé
3/4 c. thé de poivre
1/2 c. thé de sel
1 livre de fetttucine au blé

- Au robot, réduire en purée le ricotta, le parmesan, le lait, le poivre et le sel.
- Cuire les pâtes, les égoutter et y incorporer le premier mélange.
- Mélanger et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobés et bien chaudes.