Lentilles du monastèreDonne 6 portions
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Provenance: I. Desroches
1 c. soupe d'huile
2 gros oignons hachés
1 carotte râpée
1/2 c. thé de thym
1/2 c. thé de marjolaine
3 tasses de bouillon
1 tasse de lentilles lavées
1 boîte de tomates (28oz)
1/4 tasse de persil frais haché
Sel et poivre
- Faire revenir les oignons et la carotte dans l'huile. Ajouter le thym, marjolaine, bouillon et lentilles.
- Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter les tomates et laisser mijoter un autre 10 minutes.
- Garnir de persil.