Nombre de messages : 235 Date d'inscription : 09/03/2007
Sujet: La conservation des asperges... Sam 10 Mar - 11:59
Si vous conserver vos asperges fraîche à la température ambiante plutôt qu'au frigo, elles perderont 50 % de leur vitamine C et ce, en deux jours. De plus, la tige de l'asperge deviendra plus dure et plus fibreuse. Pour éviter ces problèmes, conservez-les au frigo, dans un sac de plastique (Ziploc) en enveloppant les tiges d'un papier absorbant ou d'un linge humide. Elles se conserveront pendant 6 jours !
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Sam 10 Mar - 11:59