Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

2 à 3 tasses de riz cuit
3 ou 4 courgettes finement râpées
2 oignons finement râpé
2 oeufs battus
1 tasse de lait
1 tasse de cheddard râpé
Une pincée de muscade
Une pincée de poudre d'ail
1 1/2 c. thé de sel
Poivre
Chapelure
Beurre

- Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
- Mélanger avec les courgettes, les oignons, les oeufs, le lait, le cheddar, la muscade, l'ail, le sel et le poivre.
- Verser dans un plat beurré allant au four. Saupoudrer de chapelure et parsemer de noisettes de beurre.
- Cuire au bain-marie environ 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 375°.

* Se sert chaud ou froid.