Pommes de terre fondantes

Pommes de terre fondantes

2 c. soupe d'huile
2 gros oignons coupés en morceaux
2 gousses d'ail hachées finement
1 boîte de bouillon de poulet
4 grosses pommes de terre en dés de 1/2 pouce
1/4 c. thé de thym
2 c. soupe de persil
sel & poivre

- Faire sauter les oignons et l'ail jusqu'à tendreté.
- Ajouter le bouillon, les pommes de terre, le thym, le persil, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition. Couvrir. Laisser mijoter à feu doux de 20 à 25 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.