Salade de crabe et de riz

Salade de crabe et de riz

2 paquets de crabe congelé
2/3 tasse de mayonnaise
½ c. thé de sel
1/8 c. thé de poudre de cari
1 boîte de pois verts
1 à 2 tasses de riz cuit
2 c. soupe d’oignon haché fin
½ tasse de piment vert et céleri en dés

- Décongeler le crabe. Égoutter.
- Mêler la mayonnaise, sel et poudre de cari.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mêler le tout.
- Refroidir 3 heures ou plus.
- Comme entrée, servir cette salade sur feuille de laitue Boston.

* Variante: on peut remplacer le riz par des pâtes.