Boulettes de tofu à la thaïDonne 4 portions
3/4 livre de tofu ferme écrasé (360g)
1 petit oignon haché fin
1/2 tasse de chapelure
3 c. soupe de sauce soya
1 1/2 c. soupe de beurre d'arachides
1/2 tasse de persil frais haché fin
1/2 c. thé de moutarde sèche
1/2 c. thé de poivre
1/4 tasse de farine
2 c. soupe d'huile
- Mélanger à la fourchette tous les ingrédients (sauf la farine et l'huile)
- Formez des boulettes de la grosseur d'une balle de ping-pong.
- Enfarinez les boulettes, puis faites-les revenir dans l'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retournerez-les délicatement toutes les 3 minutes.
* Servez nappées de votre sauce préférée, sur des pâtes ou du riz.