Crevettes au soya et à l'ail

Crevettes au soya et à l'ail

2 livres de crevettes
1 poireau ou 3 petits oignons
1 1/2 tasse de fèves germées
3 c. soupe d'huile
3 gousses d'ail hachées finement
4 c. soupe de sauce soya
Riz cuit

- Décortiquer les crevettes en laissant la queue (si vous le désiré) Laver et couper le poireau en rondelles.
- Chauffer l'huile dans un wok et y mettre l'ail. Cuire jusqu'à ce que l'ail brunisse. Ajouter le poireau et les féves germées. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que le poireau soit d'un vert profond.
- Pousser les légumes d'un côté du wok et ajouter les crevettes. Réchauffer rapidement, ajouter la sauce soya. Servir immédiatement avec du riz.